Estas são as melhores sobremesas sem ovos

Seja por causa de restrições alimentares, porque você as deixou acidentalmente fora da lista de compras, ou – eu não sei –O preço ficou muito altoAs sobremesas sem ovos são uma ótima coisa para ter no seu arsenal de cozimento. Embora você possa tentar replicar pudins, bolos, cremes e merengues com ingredientes veganos, eles às vezes podem ficar curtos quando comparados ao original. Felizmente, há muitas sobremesas que não pedem que nenhum ovo comece. Nunca fez. Aqui estão minhas sobremesas favoritas sem ovos, que certamente satisfazem todos os doces em sua mesa.

Strawberry Shortcake

Nunca vou afastar um bolo de morango. (Se “eu”, isso é um clone, salve -me.) Qualquer componente pode ficar bem o suficiente por conta própria, mas juntos, eles se transformam em magnificência. Faça um biscoito macio e grande (naturalmente sem ovo) Funfetti no estiloou estes concursos Biscoitos de farinha de aveia. Divida e acumule os morangos e o chantilly.

Brigadeiros

Chewy, chocolate e feito com apenas alguns ingredientes, O brigadeiro é um presente do Brasil. Pegue uma lata de leite condensado, cacau em pó e um pouco de manteiga. Mexa-os em uma panela por 10 a 15 minutos e você está quase pronto. Enrole-as em bolas pequenas e pressione-as em granulado, nozes picadas ou coco. Um lote desses é um adorável presente de dia dos namorados para o seu amado, ou um bom tratamento a qualquer momento.

Bolo de lava de Nutella-Banana

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Pastrados, pudins e tortas são fabulosos, mas às vezes não há substituto para o bolo. Para fazer um bolo que não requer o poder de levantamento ou ligação dos ovos, Experimente este bolo de lava da Nutella-Banana. A combinação de sabor de chocolate, avelã e banana é agradável, mas a banana atua como um agente de ligação furtivo, eliminando a necessidade de ovos. Coloque uma colher de nutella no centro e você terá uma “lava” pegajosa que não requer o momento específico de outras receitas de bolo de lava.

Mochi de amendoim de coco

Mochi é feito com farinha de arroz glutinosa doce para criar uma delícia mastigável e levemente pegajosa que pode ser usada de várias maneiras. Você pode ter visto na seção de freezer do seu supermercado ao redor de bolinhos de sorvete, mas o centro pode ser recheado com uma grande variedade de recheios. Um dos meus favoritos é Mochi de amendoim de coco. Faça a massa mastigável de mochi, encha o centro com um açucarado, em pó de amendoim e pressione as bordas para formar uma pequena bola. Enrole o pedaço inteiro em coco ralado e aproveite.

Panna cotta

Para uma sobremesa que não é muito doce, bastante cremosa e simples, mas impressionante, não precisa procurar mais do que a panna cotta italiana. Existem centenas de variações nessa sobremesa simples de creme adoçado com gelatina, porque os sabores de base são flexíveis e é fácil de fazer. Com pouco mais de cinco ingredientes básicos, Panna Cotta se reúne em cerca de 10 minutos. Deixe que ele coloque na geladeira por algumas horas e aproveite-o como está, ou cubra-o com frutas frescas, molho de caramelo, aparas de coco ou compota de frutas. Para uma rotação criativa no clássico, tente isto massa de biscoito panna cotta.

Torta de pudim de manteiga de amendoim de chocolate

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Eu cresci comendo tofu e adoro isso doce, salgado, sedoso ou firme. Quem não pulou a bordo do trem do tofu deve tentar Uma torta de pudim de manteiga de amendoim de chocolate. O tofu é completamente indetectável entre a manteiga de chocolate e amendoim, e você fica com uma indulgência doce e doce. Toda a sobremesa se reúne em um liquidificador para fazer um pudim suave e sedoso e sedoso, digno de uma noite. Sirva em uma crosta de biscoito de Graham como uma torta, ou simplesmente coloca a mistura em copos de pudim sofisticados com um redemoinho de chantilly, ou aparas de chocolate.

Tortas de frutas

Tortas de frutas são delícias simples que não requerem ovos. (Além de uma lavagem puramente estética, completamente opcional por cima, que você pode renunciar facilmente, ou Use Mayo em vez disso). recheio de frutas cozidas (Ninguém gosta de torta aquosa). A única coisa que você precisará é um garfo e uma mão pesada para o chantilly.

Bolo de bretão

O bolo de Breton é a versão do tamanho de uma festa da pastelaria Kouign Amann, crocante e caramelizado. É composto por camadas macias de massa, manteiga e açúcar e assado em uma panela de bolo circular de 9 polegadas. Enquanto assar, sua crosta de açúcar externa carameliza contra a panela de metal e cria uma crise de estilo palmier, enquanto lá dentro, a manteiga derrete nas camadas de massa. Quando servido fresco, cada mordida é macia, rica, macia e envolta na crosta de caramelo mais delicadamente crocante. Como muitos doces, a receita sugere dourar a parte superior com uma leve camada de lavagem de ovos, mas não é necessário se você estiver recuando dos ovos (e novamente, Mayo funciona muito bem). Eu prometo a você que um floreio final de açúcar cuidará da estética.

Sobremesas sem bolos

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Uma das principais razões pelas quais você assa uma sobremesa é cozinhar ingredientes crus. Quando nenhum ovo está envolvido, o cozimento se torna muito mais fácil de evitar. As sobremesas fudy, densas e sem ovos são geralmente um bom lugar para começar. Tente um Cheesecake de não-bolos bagatela que se instala na geladeira, ou um Torta de panna colada sem bolos (Veja o que eu fiz lá).

Trufas de chocolate

A trufa de chocolate é uma dose altamente concentrada de chocolate fudgy. Bata uma proporção de aproximadamente 2: 1 de pedaços de chocolate escuro com creme de leite quente para criar um ganache de chocolate grosso. Isso por si só o enviará para um delirium de chocolate, mas deixe esfriar, e você poderá enrolar as colheres de material em bolas de contentamento de chocolate sedoso. Nesse ponto, você pode enfiá -los na boca ou enrolá -los em nozes picadas, coco, cacau em pó ou açúcar em pó para impedir que elas se juntam e adicione um pouco de sabor extra.

Caldeiras de pé

Algumas ocasiões exigem uma sobremesa simples e delicada. O Caveli, o catli, chamado de Camered, abençoadoé exatamente a coisa. Feito de um xarope de açúcar cozido, aromática floral e caju moída, essa sobremesa indiana é satisfatória e cheia de sabor. Você pode decorar o topo com um revestimento de folha de prata comestível ou simplificá -la com uma pitada de nozes trituradas.

Pizzaria rolos de canela

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Em vez de quebrar o suprimento de ovos para fazer uma massa enriquecida, você pode usar um saco de massa de pizza refrigerada comprada em lojas para fazer um rolo de canela muito melhor do que qualquer coisa que sai de uma lata. (Use esta receita para enrolar um lote próprio.) Fique de olho neles quando eles terminam de assar para que não cozinhem demais, e você será recompensado com rolos macios embalados com sabor amanteigado e canela.

Sorbite, iogurte congelado e granita

Fazer suas próprias sobremesas congeladas pode ser muito divertido, especialmente se você tiver alguns filhos que precisam de algo para fazer. Fazer sorvete requer gemas ou ovos inteiros, então faça um sorvete, iogurte congelado ou granita. Sorbets e Granitas estão intimamente relacionados, por isso é mais uma questão de qual textura você está procurando. Ambos geralmente envolvem a mistura de frutas com um xarope de açúcar. Granita está congelada e ralada com um garfo intermitentemente enquanto congelar para fazer um gelo raspado, enquanto Sorbite está aerado com um liquidificador ou sorvete para uma textura mais macia e suave. Iogurte congelado é tão simplesmas agitou -se com uma base leiteira, e a consistência do iogurte suaviza as coisas sem a necessidade de gemas.

Biscoitos de biscoito

Perfeito em sua simplicidade, O biscoito de biscoito é feito com três grampos de despensa: manteiga, açúcar e farinha. A falta de um fichário forte, como ovos, permite que este biscoito desmorone e derreta na boca. Misture a massa com manteiga amolecida e forma em bolas, quadrados ou pressione -a em uma casca azeda.

Honey Apple Puffs

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

A massa folhada congelada comprada na loja faz Este tratamento elegante mais fácil do que parece. Basta cortar as rodadas da massa descongelada e cubra cada círculo com uma fatia de maçã. Devo mencionar que não é apenas uma maçã crua e chata. As fatias são salteadas em uma poça de manteiga primeiro, impedindo fatias secas e de couro e imbuindo -as com um sabor rico. Cubra as rodadas assadas com uma garoa de mel e uma pitada de canela antes de servir.

Tarta de biscoito milionário

Alguém disse Shell Tart Shell Shell? Eu sei a coisa perfeita para preenchê -lo: um caramelo macio e levemente mastigável. Cubra com uma rica camada de chocolate escuro e você terá uma torta de biscoito milionário. Biscoito milionário é normalmente cortado em barras, mas não há lei contra cortá-la em cunhas semelhantes a tortas.

Torta de limão sem ovo

Pode ser de 25 ° F do lado de fora, mas você pode morder um tratamento de verão. Esta torta de limão de três ingredientes usa leite condensado adoçado como ingrediente da base da embreagem para fornecer doçura e corpo. Para uma versão vegana com leite de coco condensado adoçado, Experimente esta receita. Outras receitas para relaxar e serve tortas de limão -chave usam cream cheese ou chantilly para criar uma base mais macia. Antes de se estabelecer em uma receita, decida se você deseja algo denso, sedoso, leve e fofo e escolha sua base de acordo. Qualquer que seja o que você escolher, deixe -o definir na geladeira antes de cortar.

Massa frita

Crédito: Claire Lower

Há comida chique e depois há comida caseira. A massa frita, em todas as suas iterações globais, é a mais reconfortante. Tire a pressão de si mesmo e pegue um saco de massa de pizza pré -fabricada na seção de geladeira ou freezer e gire no seu favorito frito County Fair Treat. Frite as peças e misture -as em açúcar em pó para um lote simples de zeppoles ou experimente o Oreos frito. Enrole a massa em torno de um biscoito, prenda a costura beme Fry.

Bolo sem ovos Tres Milds

Tres Leches é um bolo de camada única com uma migalha aberta, perfeita para absorver uma mistura doce de três leites diferentes. O leite evaporado, o leite integral e o leite condensado é misturado e derramados sobre uma camada de bolo. A migalha aberta absorve os líquidos ao longo de várias horas, e a coisa toda termina com uma cobertura chicoteada. A camada de bolo é geralmente o componente que requer ovos, mas felizmente há Receitas que não. Se você quiser ficar com a imersão original à base de laticínios, misture os gêneros e assar o bolo vegano, mergulhe-o com os três leites clássicos.

Confecções

A maioria das confeitos depende da estrutura de açúcar derretido ou chocolate derretido e nem se preocupa com ovos. Tente fazer favo de mel no fogão, ou derreta um pouco de chocolate e junte suas inclusões para fazer um Linda casca de chocolate. Mexa amendoim em caramelo quente e amanteigado e esfrie em uma folha fina para um delicioso amendoim quebradiço. Instale essas confeitos em fragmentos grandes ou pequenos e armazene -os em recipientes herméticos para impedir a umidade.