Nós somos o que comemos. Orgânico, com baixo teor de gordura, sem pesticidas, rico em fibras; Os consumidores são cobrados a mais por alimentos com benefícios à saúde como esses. Mas quando os alimentos são embalados, como saber o que realmente há dentro deles? Bem-vindo ao mundo da fraude alimentar. Este podcast Shirtloads é estrelado por dois cientistas britânicos que escreveram tudo em “Sorting the Beef from the Bull”. O biogeoquímico Richard Evershead e a bióloga Nicola Temple. Dr. Karl conversando com os “Mulder e Sculley” do mundo forense de fraude alimentar.
