Sentimos por você, realmente sentimos. É uma tarefa difícil ser o anfitrião com mais, mas um hack viral está prestes a tornar o segmento de sobremesas da sua noite não apenas fácil, mas impressionante.
Permita-nos apresentar-lhe a inovadora e economizadora gaveta de tiramisu.
O que é uma gaveta de tiramisu?
Criada pelo querido Onda Pasta Bar de Manchester, depois que eles estavam com pouco tempo e perceberam que seus clientes tinham uma demanda enorme pela sobremesa italiana, a gaveta de tiramisu é exatamente o que parece.
Uma gaveta cheia de tiramisu.
O restaurante postou um vídeo da criação em sua conta do Instagram em setembro do ano passado e desde então teve mais de 24 milhões de visualizações e milhares de comentários de amantes de sobremesas impressionados.
Maria Georgiou chamou isso de “o paraíso na gaveta”, enquanto Daniel Luke Nixon disse que assistiu ao vídeo “muito mais do que deveria”.
Do-Do Huckabee escreveu: “Toda casa deveria ter uma”, e muitos concordaram e admitiram que queriam a sua própria.
E acontece que esse desejo não está muito longe de se tornar realidade.
Inspirados pela criação economizadora de tempo do restaurante, muitos adotaram redes sociais com sua própria interpretação do conceito, só que em vez de usar uma gaveta de cozinha comercial, eles usam uma gaveta de geladeira.
Como eles fazem isso exatamente? De acordo com um vídeo do Instagram, você pega uma gaveta de plástico vazia da geladeira e verifica se ela está limpa e higienizada.
A partir daí, pegue uma tigela de café preto e alguns dedos de esponja, molhando-os no café antes de colocá-los em filas ordenadas na gaveta.
Quando tiver uma camada base de dedos de esponja, cubra-os com uma mistura batida de ovos, açúcar e mascarpone. Se desejar um lote maior, adicione outra camada de dedos e misture.
A sobremesa é então coberta com uma pitada de cacau, e a gaveta é devolvida à geladeira, onde pode ficar fria.
Perfeita para festas maiores, a sobremesa pode durar até três dias na geladeira.
E se você quer criar a gaveta do tiramisu mas não quer bagunça, não tenha medo. Uma usuária do TikTok compartilhou sua própria versão, na qual ela usou uma assadeira e simplesmente a colocou em uma gaveta dedicada da geladeira para mantê-la fresca.
‘A melhor coisa na minha cozinha agora – minha gaveta de tiramisu à la’, escreveu A Good Table.
De onde vem o tiramisu?
O tiramisu tem sido uma sobremesa muito apreciada desde a sua criação, mas exatamente quando e onde foi criado permanece um mistério, embora se acredite que tenha sido na Itália, em algum lugar entre o final dos anos 1960 e o início dos anos 1970, pelo chef confeiteiro italiano Roberto ‘Loli’ Linguanotto. .
Uma teoria sobre sua origem é que foi adaptado da sobremesa simples Sbatudin, que consiste em gemas de ovo batidas com açúcar e muitas vezes servidas com biscoitos italianos e café.
Outra teoria de origem é que ele foi criado acidentalmente em 1959, depois que a chef Norma Pielli tentou fazer Dolce Torino, um bolo feito de ovos e açúcar, mas usou mascarpone em vez de manteiga no creme da sobremesa.
Independentemente da origem, a guloseima é uma sobremesa muito apreciada em todo o mundo e, com a descoberta da gaveta de tiramisu, pode ser a melhor parte do seu próximo jantar.
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