Uma escassez global de doces suecos, tudo graças a um vídeo viral do TikTok? Coisas estranhas aconteceram.
Mas foi exatamente isso que aconteceu no início deste ano, quando a influenciadora do TikTok, Marygrace Graves, mostrou a seus seguidores os doces que ela ganhou durante sua visita semanal à BonBon, uma padaria sueca na cidade de Nova York.
“É uma lula morango. Estou bebendo pela primeira vez na vida, são deliciosos”, disse Graves a seus seguidores em um vídeo de janeiro, como se estivesse lhes contando um segredo.
Bem, o segredo foi revelado – e outros usuários do TikTok começaram a fazer seus próprios vídeos dos doces suecos, resultando em milhões de postagens, um fenômeno viral na Internet e uma contínua escassez global do precioso doce do país.
A mensagem viral de Graves no vídeo original dizia que alguns dos doces estavam espumosos e outros pareciam que seus dentes iriam quebrar, disse ela. Alguns tinham formatos estranhos, incluindo um rato gelatinoso que ela segurava pelo rabo; e muitos deles tinham sabores únicos, como gel azedo de framboesa e limão, que ela aprovou, ou doce de toranja, que ela descobriu que a deixava enjoada.
Todos foram importados da Suécia, país famoso pela produção de doces de alta qualidade.
Segundo Michelina Jassal, dona da doceria sueca Karameller, em Vancouver, o que torna o doce sueco especial é que ele é baseado em formas e sabores inusitados, longe dos acréscimos típicos dos doces norte-americanos.
“Sem OGM, sem xarope de milho, geralmente (menos) ingredientes do que os doces convencionais que você encontra no supermercado”, disse Jassal, da Scandinavian Sweets. “Você não sente a (sensação) de náusea que às vezes sente ao comer doces convencionais.”
A escassez fez com que os importadores canadenses lutassem por suprimentos.
Jessica Borchiver, que administra a loja sueca de doces online Sukker Baby em sua casa em Toronto, diz que uma base de clientes cada vez mais impaciente (e cada vez mais americana) a incentiva a reabastecer uma marca particularmente popular: Bubs Godis.
O que antes era um negócio estável para a Borchiver cresceu rapidamente da noite para o dia. Mas a corrida contra Bubs “virou tudo de cabeça para baixo”, disse ela. “Todo mundo que era alguém queria participar disso.”
Produtores de doces suecos dão prioridade aos clientes da Escandinávia
Bubs Godis é uma das maiores empresas suecas de doces. À medida que a procura disparou devido à viralidade repentina, a empresa foi forçada a deixar de aceitar novos clientes internacionais, uma política que estava em vigor desde o final de dezembro. Durante os meses de verão, quando começaram as férias anuais de seis semanas na fábrica na Suécia, a empresa ficou sem suprimentos.
Qualquer empresa ficaria satisfeita com o aumento repentino do interesse internacional. Porém, os criadores de Bubs decidiram cuidar primeiro de seu povo.
“Temos uma relação de longa data com os nossos clientes na Suécia e no resto dos países nórdicos”, disse Niclas Arnelin, diretor de expansão internacional da Orkla, a empresa sueca de alimentos e snacks proprietária da Bubs. “E precisamos priorizá-los agora.”
Podem também ser os seus melhores clientes – os suecos têm uma notória fraqueza por doces e comem até 16 quilos de doces por ano, de acordo com um porta-voz da Business Swedish, uma organização governamental e empresarial que promove as exportações suecas.
O país tem uma longa tradição dos chamados Doces de sábadoou “Doces de sábado”, onde as famílias se deliciam com doces. Esse costume começou como resultado de pesquisas realizadas na década de 1950 por pesquisadores médicos que descobriram que a saúde bucal da sociedade melhoraria se o consumo de doces fosse limitado a um dia por semana.
Linda Rose, moradora de Estocolmo, lembra-se de quando o costume se tornou popular. Ela realizava um ritual semelhante às sextas-feiras com seus próprios filhos.
Mas se a comunidade gulosa está actualmente a passar por uma escassez global, os suecos foram poupados à dor.
“Não há escassez aqui”, disse ela. – Nenhum.
