Não é incomum que um passeio por uma das lojas labirínticas da Ikea termine com um cachorro-quente de US$ 2, mas cada vez mais australianos estão abandonando completamente os móveis simples e indo direto para a área de jantar.
A Ikea está vendo mais crescimento em seus restaurantes tradicionais e ofertas de alimentos do que em artigos de decoração, de acordo com os resultados de final de ano divulgados na semana passada, com as vendas de restaurantes aumentando 5% em 2023-2024, mesmo com a queda geral das vendas.
O grupo sueco disse que enfrentou um “ambiente de varejo desafiador” na Austrália, onde faturou um total de US$ 1,725 bilhão – uma queda de 3,17% em relação a 2022-23 – e teve um lucro pós-impostos de US$ 51 bilhões,3 milhões de dólares.
Tim Prevade, gerente de alimentação rural da empresa, disse que as vendas de alimentos superaram as vendas de móveis pela primeira vez em anos, o que ele atribuiu às pressões do custo de vida.
“As pessoas são muito mais cuidadosas sobre onde e o que gastam, e talvez reduzindo os gastos elevados”, disse ele. “Mas é claro que as pessoas ainda precisam comer… e você ainda quer levar sua família para jantar.”
A comida na Ikea é relativamente barata. Um prato de almôndegas suecas custa US$ 12 e, de acordo com o site, você pode comprar um schnitzel de frango ou um prato de peixe com batatas fritas por US$ 14 e uma paleta de cordeiro com cuscuz por US$ 16.
Também está disponível para venda alimentos embalados com um pacote de 1 quilo de almôndegas congeladas, que custa US$ 16.
Prevade disse que a empresa não divulgou publicamente quanto ganhava com a venda de alimentos, mas os clientes visitavam cada vez mais as suas lojas apenas para comer no restaurante.
Prevade diz que a Ikea utilizou vários fornecedores de alimentos locais e internacionais, mas tanto os cachorros-quentes quanto as almôndegas foram feitos na Austrália.
O professor Gary Mortimer, da escola de negócios da Universidade de Tecnologia de Queensland, disse que a razão para o aumento nas vendas de alimentos e o declínio nas vendas de móveis foi “simplesmente a diferença de preço”.
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Mortimer disse que a linha de alimentos da Ikea provavelmente será líder em perdas, sendo vendida não para obter lucro, mas para atrair pessoas na esperança de que elas “passem pela loja e comprem alguns dos itens menores”, mesmo que “não gastar US$ 1.000 no sofá.”
A professora Nitika Garg, pesquisadora de comportamento do consumidor da Universidade de Nova Gales do Sul, disse que a promoção da empresa de alimentos pela Ikea foi um exemplo de como os profissionais de marketing estavam procurando maneiras de fazer as pessoas gastarem dinheiro durante a crise do custo de vida.
“Não é realmente uma solução da Ikea”, disse ela. “Você olha para Costco, Sam’s Club nos EUA, Ikea (restaurantes) não deveriam ser lucrativos, mas com a configuração atual e a popularidade que ganharam, sua posição mudou.”
Casey Moise, moradora de Sydney, disse que todas as semanas levava suas sobrinhas e sobrinhos para tomar sorvete na Ikea local em Marsden Park, e eles faziam uma refeição lá uma vez a cada duas semanas, mesmo que não estivessem comprando móveis.
“Fica em um centro industrial, então normalmente, se vamos lá, vamos lá pela Ikea”, disse o jovem de 26 anos. “Mas mesmo se formos ao Bunnings (ou) JB Hifi, paramos na Ikea para a sobremesa.”
Moise disse que conhece muitas pessoas que iriam à Ikea apenas para comer em um de seus restaurantes.
Ikea abriu em novembro seu primeiro restaurante independente no Reino Unidopróximo a uma loja de móveis no oeste de Londres.
