Qualquer pessoa que queira um café da manhã completa na Waffle House terá que gastar mais 50 centavos de centavos para cada ovo em uma omelete ou ovos mexidos, disse a rede de restaurantes na segunda -feira.
A Waffle House disse em comunicado que um subsídio temporário adicionado pelo mesmo dia, que entrou em vigor no mesmo dia para remediar os custos crescentes dos ovos resultantes da gripe pássaro.
A “deficiência contínua de ovos” causada por gripe de aves altamente patogênicas “causou um aumento dramático nos preços dos ovos”, disse Waffle House em comunicado. “Consumidores e restaurantes são forçados a tomar decisões difíceis”.
De acordo com a Expan, uma empresa que coleta e acompanha o preço de ovos, supermercados e restaurantes agora paga cerca de US $ 7,79 por uma dúzia de grandes ovos grandes, um padrão da indústria, em comparação com US $ 3,33 há um ano, que coleta e rastreia o preço de ovos. A esse preço, cada ovo custa cerca de 65 centavos.
Waffle House, que foi fundada em 1955 e agora tem mais do que 1900 locais em 25 estadosSegundo a empresa, atende a mais de 272 milhões de ovos por ano site. A cadeia com sede na Geórgia disse que, em vez de aumentar os preços em seu cardápio, a sobretaxa era “temporariamente direcionada”.
“Esperamos que as flutuações de preços sejam curtas -não podemos prever quanto tempo essa escassez durará”, disse Waffle House. “Monitoramos constantemente os preços dos ovos e ajustamos ou removemos o subsídio, o que é permitido pelas condições do mercado”.
Para muitos consumidores, o preço dos ovos se tornou um barômetro tangível da economia e o crescente custo dos alimentos nos Estados Unidos. Os compradores que dependiam de ovos como uma fonte tradicionalmente barata de proteína lamentava preços altos – o 37 % maior mês passado do que um ano antes – eu Prateleiras de lojas vazias onde os ovos eram abundantes.
O custo dos ovos também foi um ponto político de conversa. Donald J. Trump reclamou Alto preço dos ovos Quando ele concorreu à presidência no ano passado. No início deste mês, Brooke Rollins, nomeado para o Secretário de Agricultura Trump, disse que uma de suas melhores prioridades era “a obtenção imediata e abrangente de explosões de doenças animais”.
Os preços dos ovos estão subindo devido à inflação e também gripe pássaroque chegou aos Estados Unidos em 2022, depois de terem sido detectados no Canadá. Até agora, a doença quase infectou ou morta 150 milhões de aves. Mas a situação piorou nos últimos meses. Mais de 30 milhões de galinhas foram mortas recentemente para impedir a propagação de doenças, e os especialistas dizem que isso pode levar meses antes que o fornecimento de frango seja estabilizado.
Enquanto isso, Waffle House adicionou adesivos ao seu menu, informando os clientes sobre subsídios, De acordo com a CNNEnfatizando que os ovos permanecerão a base dos alimentos.
“Enquanto eles estiverem disponíveis, os ovos grandes e de alta qualidade, os ovos grandes, continuarão sendo um ingrediente -chave em muitas refeições favoritas de nossos clientes”, disse Waffle House.
