Foi revelado! Isso ocorre porque a lagosta é cara na Indonésia e merece ser um alimento de luxo.

Banyuwangi, Viva – A lagosta é um tipo de marisco frequentemente encontrado nas águas da Indonésia. A lagosta é conhecida como um ingrediente alimentar caro, por isso os pratos servidos com carne de lagosta costumam ser muito caros. O preço médio de 1 quilo de caranguejo pode chegar entre IDR 250 mil e IDR 300 mil.

Na verdade, as lagostas cultivadas internamente estão a crescer tão rapidamente que podem ser exportadas. Por exemplo, o que um centro de cultivo de lagosta chamado Kampung Lobster está fazendo na vila de Bangsring Banyuwangi? Role para baixo para todos os detalhes!

Aqui estão 4 razões pelas quais as lagostas são vendidas a preços elevados na Indonésia.

Muito tempo para cultivar caranguejos.

O cultivo da lagosta difere de outros frutos do mar, como o camarão, que pode ser colhido após 100 ou 6 meses. As lagostas precisam de pelo menos 1,5 anos para produzir um tamanho médio adequado para consumo.

“Não é fácil cultivar lagosta. Demora 1,5 anos desde um tamanho pequeno, chamado lagosta bebê, de ovos até 165 gramas para ser exportado. Este é o mais rápido”, disse Suwardi, proprietário da Lobster Village, da Danone Indonesia Food Research. evento

Alimentação para despesas operacionais.

A criação de lagostins exige elevados custos de alimentação, pessoal profissional para capturar e cuidar dos lagostins e trabalhar na própria exploração. Todas essas necessidades somam-se ao preço da lagosta vendida no mercado.

Métodos de cuidado e cultivo

A criação de lagostins não consiste apenas em fornecer alimentos todos os dias, mas também em manter e manter o local e a água limpos. Isto também está relacionado ao processo de obtenção de mergulhadores no mar. Segundo Suwardi, existem vários métodos de criação de caranguejos, incluindo gaiolas flutuantes. Mas, infelizmente, as ondas ao redor das águas da cidade de Bangsring são muito grandes e este método não é adequado.

“Talvez existam métodos, muitos deles em gaiolas flutuantes. Pode não ser muito difícil criá-los. Mas, na nossa opinião, se vão nadar, devem estar na zona da baía, sem ondas. onde, não podemos, “se for Agosto ou Setembro, as ondas estão muito altas, então deve estar no fundo do mar.

comida de lagosta

A comida dada aos caranguejos não é apenas comida aleatória, mas diferente dos peixes que você compra nas lojas. Para produzir lagostas de qualidade, elas são alimentadas com uma variedade de moluscos frescos, como amêijoas, amêijoas doces, grandes amêijoas verdes ou bolinhos de arroz.

“Até agora usamos métodos naturais de alimentação. Por isso, também priorizamos fazer alimentos naturais frescos e vivos, para que os caranguejos tenham uma alimentação boa e saudável. “Nunca damos para peixes feridos” – disse ele.