O American Food and Drug Administration aboliu o dele Autorização de corante alimentar Red No. 3 15 de janeiro, mas os dias químicos foram numerados há 30 anos, quando estudos descobriram que os ratos laboratoriais desenvolveram câncer após alta exposição à dose.
O FDA foi forçado a proibir o aditivo da cor nº 3 devido à petição 2022 com base em um Cláusula na Lei FD&C de 1960 Isso proibiu qualquer substância que acabou causando câncer em humanos ou animais, embora os seres humanos em humanos sejam filmados um mecanismo hormonal que levou ao câncer em ratos vermelhos 3.
Estado Califórnia em 2023 Banned Red Dye No. 3 e três outros ingredientes alimentaresQue haviam mudado suas receitas para os fabricantes até 2027. Então, em 2024, na Califórnia novamente proibido seis outros corantes artificiais – azul 1, azul 2, verde 3, vermelho 40, amarelo 5 e amarelo 6- de servir em escolas públicas.
Embora a licença da FDA tenha sido cancelada, as empresas tiveram anos para mudar a maneira como produzem seus produtos, para que a carcinogênio possa ser um componente alimentar por um tempo. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre alimentos que usam corante vermelho sintético.
O que é vermelho nº 3?
Red No. 3 – Também conhecido como FD&C Red No. 3, eritrosina ou vermelho 3 – é um corante sintético que é Feito de óleo E adiciona a “cor brilhante do vermelho de cerejeira” aos produtos aos quais é adicionado.
Em 1990, o FDA proibiu o vermelho 3 em cosméticos, mas nenhuma lei proibiu a adição de corante sintético a muitos tipos de alimentos e bebidas há décadas.
FDA citou Cláusula de Delaney Como justificativa para uma proibição que “proíbe a permissão da FDA com aditivo alimentar ou aditivo de cores se tiver sido encontrado para causar câncer em humanos ou animais”.
Embora os estudos tenham mostrado uma conexão com o câncer em ratos de laboratório, não houve conexão entre corante e câncer em humanos.
“Embora existam estudos que notam carcinogenicidade em ratos masculinos, o FDA observou em seu anúncio de que o mecanismo hormonal que o corante causou por ratos causados pelo câncer é específico para o animal e não ocorre em humanos”, Bryan Hitchcock, a principal ciência e Oficial de Tecnologia ”, disse a CNET no Instituto de Tecnologia de Alimentos.
Hitchcock acrescentou que os estudos usaram uma grande quantidade de corante, o que é mais do que a pessoa comum consome ao comer alimentos que o contêm.
“Os estudos do Red No. 3 para a segurança humana fizeram muito acima da quantidade média de consumo, pois observaram diferentes reguladores globais”, diz ele. “Estudos se referiram ao FDA observam que os ratos foram arquivados aproximadamente 200 vezes provavelmente um consumo diário máximo de 0,25 mg/kg de peso corporal por dia”
Quais refeições contêm Red No. 3?
- Doce
- Bolos
- Xícaras
- Biscoitos
- Congelado
- Congestão
- ICRIONS
- Algumas cerejas Maraschino
- Parte da carne processada e substitutos de carne
O vermelho 3 foi banido anteriormente em outros países, incluindo a Austrália.
Alguns itens específicos que estão atualmente na lista de pastas vermelhas nº 3 são:
- Numerosos tipos de doces Brach, incluindo geléia clássica, geléia picante e corações de conversação
- Cintos de Plant baseados em fazendas Rankstar
- Bom humor bolo de morango congelado bastões de sobremesa
- Pez Candy
De acordo com um Lista compilada do Drugs.comAlguns dos medicamentos que têm vermelho não. 3 incluem:
- Paracetamol
- Doxiciclina monohidratada
- Gabapentina
- Ondulando
O O Grupo de Trabalho Ambiental montou um banco de dados pesquisável Produtos alimentícios que usam agora o corante proibido. A partir de 5 de fevereiro de 2025, o site coletou 3.092 produtos que relatam o Red 3 como uma pasta.
Quando as empresas precisam remover o Red No. 3 dos produtos?
Apesar da proibição, não espere que a pasta Red No. 3 desapareça muito rapidamente dos ingredientes. Segundo o FDA, as empresas terão até 2027 ou 2028 para removê -lo de seus produtos.
“Fabricantes que usam FD&C Red No. 3 Em alimentos e medicamentos ingeridos, terá em 15 de janeiro de 2027 ou 18 de janeiro de 2028 para reformular seus produtos “. Declaração da FDA leitura.
O que substituirá o Red No. 3?
Cor de GivaudanUma empresa de manufatura que cria manchas naturais de alimentos e bebidas destacados Três alternativas possíveis ao vermelho não – Carmine, que é realmente Feito de erros;; Betacyanins, encontradas em beterraba; e antocianinas vindo de frutas e legumes.
A assembléia californiana de Jesse Gabriel disse NBC News Embora os corantes sintéticos possam ser mais baratos que outras alternativas, eles não acreditam que a proibição do RED NO.
“Não esperamos que o preço da comida aumente”, disse ele à OUTLE.
Quanto aos corantes sintéticos alternativos, Vermelho 40Qual FDA não está desativado também pode ajudar a obter uma cor vermelha brilhante, por isso também é talvez uma alternativa ao fabricante escolher.
Outras manchas de alimentos químicos são seguros?
Após a proibição vermelha nº 3, o FDA agora é aprovado por oito aditivos de cores. Eles são FD&C Blue No. 1, FD&C Blue No. 2, FD&C Green No. 3, Orange B, Citrus Red No. 2, FD&C Red No. 40, FD&C Amarelo No. 5 e FD&C Amarelo No. 6.
Hitchcock diz que os estudos ainda mostram que não há risco notável de comer esses corantes.
“Embora a ciência nos diga que há pouco risco ao comer outros corantes sintéticos, é importante que continuemos a monitorar e avaliar a segurança dos componentes de alimentos”, diz ele. “É principalmente que continuamos a investir em mais pesquisas científicas sobre a saúde de nossos alimentos para garantir a segurança e fornecer paz aos consumidores”.
De acordo com o FDA, os corantes acima não representam os mesmos riscos possíveis que o RED 3 e, portanto, ainda estão disponíveis para uso nos EUA. No entanto, alguns estudos mostram possíveis vínculos entre certos corantes e possíveis condições de saúde. Por exemplo, alguns estudos combinaram o vermelho 40 com hiperatividade por Clínica de ClevelandMas ainda são necessários mais estudos para determinar a conexão direta entre o corante e a condição.
Quando Hitchcock perguntou sobre a segurança de outros corantes alimentares, ele enfatizou a necessidade de transparência do FDA, que ele acredita que a agência aborda.
“Acreditamos que deve haver uma estrutura clara para o mercado de segurança alimentar”, diz Hitchcock. “O FDA trabalha ativamente para resolver esse problema, como visto em seusDesenvolvimento de um processo sistemático aprimorado para avaliar produtos químicos da FDA em alimentos“O IFT acredita que o FDA deve demonstrar após a avaliação do mercado após a avaliação da segurança química alimentar que é transparente, cientificamente ancorada, estabelecida e oportuna. ”
Se a bebida parece muito vermelha para torná -la natural, é provavelmente.
Bottom line no Red No. 3
O Red 3 foi totalmente banido nos EUA, mas continuará a usar em alimentos nos próximos dois anos porque os fabricantes estão trabalhando para mudar suas receitas. No entanto, alguns fabricantes fazem alterações muito mais rápidas que isso.
Em e -mail CBS NewsKeurig Dr. Pepper disse que o “novo padrão” para um sabor de morango Yoo-Hoo, que atualmente é feito com o Red 3 para ajudar a alcançar sua cor, “estará nas prateleiras antes do final do ano”.
